まぐろユッケ・韓国風
chiru @cook_40015150
安いマグロの中落ちなどがあれば簡単に出来ます。
盛り付けの際に、青ジソや、レタスを敷いて、上に海苔など散らしてもいいと思います。
今回はありあわせで作ったので私はレタスを敷いただけ･･･仕上げに胡麻油を掛けると更に風味が増し、美味しそうに出来ます。
まぐろユッケ・韓国風
安いマグロの中落ちなどがあれば簡単に出来ます。
盛り付けの際に、青ジソや、レタスを敷いて、上に海苔など散らしてもいいと思います。
今回はありあわせで作ったので私はレタスを敷いただけ･･･仕上げに胡麻油を掛けると更に風味が増し、美味しそうに出来ます。
作り方
- 1
まぐろ中落をまな板に載せ、軽くたたく。
Aを混ぜ合わせておく。 - 2
Aに、マグロを入れ、良く混ぜる。お皿に丸く盛る。
- 3
２の真中に窪みをつけ、卵黄をのせ、白胡麻を散らす。出来上がりです。
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