冬瓜のあっさり煮物（活力鍋にて）
みうさんのかーさん @cook_40012523
シンプルな煮物です。竹輪と椎茸からだしが出て美味しくなりました。作り立てでも圧力鍋だと味が染み込んでて美味しいです。
冬瓜のあっさり煮物（活力鍋にて）
シンプルな煮物です。竹輪と椎茸からだしが出て美味しくなりました。作り立てでも圧力鍋だと味が染み込んでて美味しいです。
作り方
- 1
冬瓜は厚めに皮をむき、縦に4つに割り、それぞれ4～5等分に切って面取りをする。椎茸は石づきを切り落とし、傘に飾り包丁を入れる。竹輪は半分に切る。
- 2
鍋に水3カップと調味料を入れ、冬瓜と椎茸を入れて蓋をする。「H]で強火にかけ、「シュー」といったら弱火で30秒～1分加熱し、火を止める。圧力が抜けるまで待つ。
- 3
圧力ピンが降りたのを確認して蓋を開け、竹輪を加えて弱火で5分ほど煮て出来上がり。
コツ・ポイント
作った日は暖かく、翌日は冷蔵庫に入れて保存したのをそのまま冷たく食べました。圧力鍋によって加熱時間は調節してください。
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