ズッキーニとなすのパスタ
ぴゅいこ @cook_40015568
ズッキーニとなすを細かく切ってよーく炒めてトマト味のソースにしました。野菜だけでも充分おいしいパスタになりました
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなので、作ってみたら、やっぱりおいしかった
ズッキーニとなすのパスタ
ズッキーニとなすを細かく切ってよーく炒めてトマト味のソースにしました。野菜だけでも充分おいしいパスタになりました
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなので、作ってみたら、やっぱりおいしかった
作り方
- 1
ズッキーニとなすはところどころ皮をむいて1センチ角に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらなすとズッキーニをいれてよく炒める
- 3
少し焦げ目がつくくらいまで炒めたらトマト缶を加え、少し煮込む。塩こしょう、しょうゆで味をつける
- 4
ゆでたてのパスタを加えてまぜあわせ、器に盛ってバジルの葉とチーズをふる
コツ・ポイント
ズッキーニとなすはよーく炒めましょう
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