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ズッキーニとなすのパスタ
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ズッキーニとなすのパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニとなすのパスタ

ぴゅいこ
ぴゅいこ @cook_40015568

ズッキーニとなすを細かく切ってよーく炒めてトマト味のソースにしました。野菜だけでも充分おいしいパスタになりました
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなので、作ってみたら、やっぱりおいしかった

ズッキーニとなすを細かく切ってよーく炒めてトマト味のソースにしました。野菜だけでも充分おいしいパスタになりました
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ズッキーニが好きなので、作ってみたら、やっぱりおいしかった

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ぴゅいこ
ぴゅいこ @cook_40015568

ズッキーニとなすを細かく切ってよーく炒めてトマト味のソースにしました。野菜だけでも充分おいしいパスタになりました
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ズッキーニが好きなので、作ってみたら、やっぱりおいしかった

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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • ズッキーニ 小1本
  • なす 1本
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル おおさじ2
  • トマト缶 1缶
  • 塩こしょう 少々
  • しょうゆ こさじ1くらい
  • バジル 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニとなすはところどころ皮をむいて1センチ角に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらなすとズッキーニをいれてよく炒める

  3. 3

    少し焦げ目がつくくらいまで炒めたらトマト缶を加え、少し煮込む。塩こしょう、しょうゆで味をつける

  4. 4

    ゆでたてのパスタを加えてまぜあわせ、器に盛ってバジルの葉とチーズをふる

コツ・ポイント

ズッキーニとなすはよーく炒めましょう

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ぴゅいこ
ぴゅいこ @cook_40015568
2002/08/31 08:30に公開
4才と1才のコドモがいますホームページもありま～す♪http://pyuiko.naca.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト缶 ズッキーニ にんにく

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