ちょっとイタリアンなホイル焼き
白身のお魚があったので作ってみました。いつものホイル焼きにちょっと一工夫したらイタリアンな感じになりました！
作り方
- 1
魚に塩こしょうを気持ち多めにして少し置く
- 2
トマトを５ｍｍくらいに切り、玉ねぎ、ニンニクは薄切りに。キノコは食べやすい大きさに切る
- 3
大きめに切ったホイルの上にオリーブオイルを塗り、ニンニクを並べるその上に玉ねぎ→トマト（半量）→キノコ（半量）→魚→残りのトマト→残りのキノコを乗せ、全体にオリーブオイルを回しかけ、軽く塩こしょうをふりレモンを乗せる
- 4
蒸気が逃げないようにしっかりホイルを包み、暖まっていないフライパンに乗せ、ふたをして 最初、強火で２分程度、その後弱火で１０分程度焼く（魚の大きさにもよります）
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