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じゃがいもとひき肉の味噌風味炒め
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じゃがいもとひき肉の味噌風味炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとひき肉の味噌風味炒め

momokan
momokan @cook_40016172

じゃがいもと、ひき肉だけで美味しい簡単な一品です。

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じゃがいもとひき肉の味噌風味炒め

momokan
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材料

2人分
  • じゃがいも 3個
  • 豚ひき肉(合挽きも可) 150グラム
  • 醤油、酒 各少々
  • にんにく 少々(チューブ使用)
  • サラダ油 大さじ1
  • 七味唐辛子 少々
  • ■合わせ調味料
  •   みそ 大さじ2
  •   砂糖、酒 各大さじ1
  •   醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにし、透明感がでるまで湯通しする。
    ひき肉は、醤油と酒で下味をつけておく。
    調味料を合わせておく。

  2. 2

    サラダ油をフライパンに熱し、にんにくを炒め、香りがたったらひき肉を焼き付けるように香ばしく炒める。

  3. 3

    じゃがいもを加え、全体に油がなじんだら、合わせ調味料を加えてなじませ、出来上がり。
    七味をふりかけ、いただきます。

コツ・ポイント

じゃがいもは、千切りにしてからゆでるので、時間がかかりません。

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momokan
momokan @cook_40016172
2002/10/31 14:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 合い挽き

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