ニンニク・玉ねぎはみじん切りにし、鮭は削ぎ切りにする。
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら玉ねぎを加える。しんなりするまで炒める。

1の鍋に鮭を加える。木べらで軽くほぐしながら火を通し、トマト缶も加える。（ホールでもカットでも潰しながら混ぜてください）

グツグツ煮込んだら、生クリームを加え塩コショウで味を調える。
ひと煮立ちしたら、茹でたペンネと合わせて出来上がり。