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フライド・テンペ
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フライド・テンペ-レシピのメイン写真

フライド・テンペ

ちゃる
ちゃる @cook_40014708

白石テンペを使った簡単なおやつ、
おつまみです。
このレシピの生い立ち
注目食材で、いろいろ応用できますが、
これが一番素朴で味が理解できます。

白石テンペを使った簡単なおやつ、
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ちゃる @cook_40014708

白石テンペを使った簡単なおやつ、
おつまみです。
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注目食材で、いろいろ応用できますが、
これが一番素朴で味が理解できます。

白石テンペを使った簡単なおやつ、
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材料

2人分
  • 白石テンペ 200g
  • 揚げ油 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    テンペは凍っているので、
    レンジで1分半ほど解凍する。

    • フライド・テンペ作り方1写真
  2. 2

    テンペを1センチほどにスライスしておく。

  3. 3

    油を170から180度に熱し、2を揚げ、きつね色になったら良く油を切り、塩・こしょうを振る。

コツ・ポイント

白石テンペは佐賀県白石町に(だけに)
売ってます。200g250円。
栄養豊富な大豆発酵食品。

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ちゃる
ちゃる @cook_40014708
2002/10/31 13:14に公開
変わった食材・料理が大好きです。幻の食材(地域限定とか)・伝統料理などにもチャレンジ中!
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テンペ

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