蓮の実を使った炊き込みご飯を作ったら、中華おこわのような雰囲気になりました。蓮の実は、血行促進と便秘に効くらしいので、これからの季節にぴったりです。だんなさんから、5つ星が出ました！(笑）
このレシピの生い立ち
蓮の実の入った羊羹を食べて、食感に感動しました。料理にも使えないかと思い、炊き込みに使ってみたら、おいしい御飯になりました。