まぐろは１センチのそぎ切りにして、酒、しょうゆをかけて下味をつけておきます。

キムチは食べやすくザク切りにします。

フライパンにごま油をひき、強火でさっとマグロを焼きます。
キムチを入れて軽く炒め合わせます。