はなびし草のザーサイのせ冷奴-レシピのメイン写真

はなびし草のザーサイのせ冷奴

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

 つめた~く冷やしたお豆腐、美味しいですね!こう暑いと毎日でもいいくらい。その日の気分でたまにはこんな冷奴試してください!
このレシピの生い立ち
おすし屋さんで、具の乗った冷奴を食べて、あれこれ考えるようになりました。
出されたのは、タコのチャンジャでした。

はなびし草のザーサイのせ冷奴

 つめた~く冷やしたお豆腐、美味しいですね!こう暑いと毎日でもいいくらい。その日の気分でたまにはこんな冷奴試してください!
このレシピの生い立ち
おすし屋さんで、具の乗った冷奴を食べて、あれこれ考えるようになりました。
出されたのは、タコのチャンジャでした。

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材料

2人分
  1. 寄せ豆腐 1パック
  2. ザーサイ(味付け) 大さじ2
  3. ピーマン 1センチ幅縦に1本
  4. ピーマン 1センチ幅縦に1本     
  5. 緑ピーマン 1センチ幅縦に1本
  6. めんつゆ 小さじ2
  7. ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はザルにあけて水を切る。

  2. 2

    ザーサイを粗みじんに切り、
    三色のピーマンも細かく切ってザーサイとあえる。

  3. 3

    1のとうふを、器に盛り、めんつゆとポン酢をあわせたものをかける。

  4. 4

    3に2を載せる。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをすること。

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