
はなびし草のザーサイのせ冷奴

はなびし草 @cook_40015821
つめた~く冷やしたお豆腐、美味しいですね!こう暑いと毎日でもいいくらい。その日の気分でたまにはこんな冷奴試してください!
このレシピの生い立ち
おすし屋さんで、具の乗った冷奴を食べて、あれこれ考えるようになりました。
出されたのは、タコのチャンジャでした。
はなびし草のザーサイのせ冷奴
つめた~く冷やしたお豆腐、美味しいですね!こう暑いと毎日でもいいくらい。その日の気分でたまにはこんな冷奴試してください!
このレシピの生い立ち
おすし屋さんで、具の乗った冷奴を食べて、あれこれ考えるようになりました。
出されたのは、タコのチャンジャでした。
作り方
- 1
豆腐はザルにあけて水を切る。
- 2
ザーサイを粗みじんに切り、
三色のピーマンも細かく切ってザーサイとあえる。 - 3
1のとうふを、器に盛り、めんつゆとポン酢をあわせたものをかける。
- 4
3に2を載せる。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをすること。
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