キャラメルりんごケーキ
ゆーぴい @cook_40015341
パイナップルアップサイドダウンケーキのリンゴ版です。リンゴがたくさんあったので作ってみました。リンゴは紅玉じゃなくてもふじでもおいしいです。
キャラメルりんごケーキ
パイナップルアップサイドダウンケーキのリンゴ版です。リンゴがたくさんあったので作ってみました。リンゴは紅玉じゃなくてもふじでもおいしいです。
作り方
- 1
下準備・リンゴは縦にスライスし、ラム酒とシナモンを各少々振りかけておく。オーブンを１８０℃にあたためておく。
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- 2
鍋に砂糖を入れて火にかけ、キャラメルを作り、バターを加えて溶かし、型の底に流し広げる。キャラメルが冷え固まったらリンゴを放射状に並べる。
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- 3
ボールにバターを入れて、泡立て器でクリーム状にしたら、砂糖、ブラウンシュガー、卵、ヨーグルトの順に加えて混ぜ、粉類とラム酒を入れて混ぜる。
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- 4
型に流し入れ、１８０℃のオーブンで３５～４０分かけて焼く。
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- 5
焼き上がったら、暑いうちに型から外す。（固まってしまうため）
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コツ・ポイント
友達にも大評判です。型は底の抜けないものを使ってください。型はオーブンの天板でもいいと思いますが、そのときはキャラメルの分量を増やしてください。
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