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鶏ロール
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鶏ロール-レシピのメイン写真

鶏ロール

しこしまん
しこしまん @cook_40015975

鶏の八幡巻、という感じでしょうか。電子レンジで簡単に作れます。
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「今日の料理」をアレンジ

鶏の八幡巻、という感じでしょうか。電子レンジで簡単に作れます。
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しこしまん
しこしまん @cook_40015975

鶏の八幡巻、という感じでしょうか。電子レンジで簡単に作れます。
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材料

?人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • ごぼう 細めのもの1/2本
  • にんじん 1/4本
  • 煮汁
  • 水 カップ1
  • 酒 カップ1
  • しょうゆ カップ1/4
  • 薄口しょうゆ 大さじ1+2/3
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚みに包丁を入れて開く

  2. 2

    ごぼうはたわしで泥と皮をこすり洗いして、長さを鶏肉の幅に合わせて切り、太ければ箸くらいの太さに縦割りにして水にさらす。にんじんも同じ大きさに切る

  3. 3

    ①の1枚を皮目を下にして置き、水気をふいた②のごぼうとにんじんの各半量を芯にして、しっかりと巻き、形がくずれないように木綿糸で縛る。同様にして、もう1枚も巻き、耐熱容器に入れる。

  4. 4

    鍋に煮汁の材料を合わせて煮立て、③に注ぐ。ラップをして、電子レンジに15分かける。

  5. 5

    粗熱が取れたら糸をはずし、たべやすい厚さに切り分ける

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しこしまん
しこしまん @cook_40015975
2002/11/30 13:42に公開
今日デジカメ買いました。これで、これでやっとレシピに写真が載せられる!・・・・載せるようなレシピがあるのか、私。
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん 鶏もも肉 酒

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