日本のおそばでアジアンヤキソバ
*corolla* @cook_40016633
普通のおそばをアジア風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
普通の塩焼きそばをお弁当に持っていこうとしたんですけど、面白くないなと思って知恵を絞った。
日本のおそばでアジアンヤキソバ
普通のおそばをアジア風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
普通の塩焼きそばをお弁当に持っていこうとしたんですけど、面白くないなと思って知恵を絞った。
作り方
- 1
おそばを茹でます。後でいためるので硬めに茹でてください。茹であがったら冷水でぬめりをよく洗う。
- 2
フライパンにごま油を温め、豚肉、薄切りの玉ねぎを炒め、大体火が通ったら①のそばも炒める。べたつくのでそばはあんまり炒めないほうが良さそうです。
- 3
オイスターソースで味付けして、お好みでトウバンジャンで辛くしてください。ネギ小口切りを大量投入して、お皿に盛ったら目玉焼きを乗っけて完成！！
コツ・ポイント
そばは固めにゆでないと、べとつきそうですね。
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