作り方
- 1
たっぷりのお湯で蕎麦をゆで、ゆで上がったらよく洗って水切りしておく。
☆の調味料を合わせておく。
- 2
熱したフライパンにごま油・にんにくを投入。にんにくの香りがしてきたら、蕎麦を入れ炒める。
- 3
☆の調味料を加えて炒め、次に揚げ玉を加えて軽く炒める。
- 4
お皿に盛りつけ、その上にかつおぶし・刻みねぎを盛って、黒こしょうをかけたら完成☆
コツ・ポイント
揚げ玉はたっぷり入れた方が美味しいです☆
今回は顆粒のにんにくを使っています。
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