あんたが主役！なキノコのホイル焼き
Hyo @cook_40016702
キノコ大好きなのです。ホイル焼きもここまで豪快にやれば主役の一品に昇格。フライパン一つでOK、その上洗い物がでないステキなメニュー。ウチでは合計4パック以上のキノコを二人で食べちゃうんだな（笑）
このレシピの生い立ち
キャンプのバーベキューのワイルドさを食卓に再現してみたかっただけです。
あんたが主役！なキノコのホイル焼き
キノコ大好きなのです。ホイル焼きもここまで豪快にやれば主役の一品に昇格。フライパン一つでOK、その上洗い物がでないステキなメニュー。ウチでは合計4パック以上のキノコを二人で食べちゃうんだな（笑）
このレシピの生い立ち
キャンプのバーベキューのワイルドさを食卓に再現してみたかっただけです。
作り方
- 1
フライパンにぴっちりアルミホイルを敷く。ホイルごとお皿に持って行くのでここは真剣に。
サラダ油を薄く引く。 -
- 2
キノコを食べやすい大きさに手で割いて好きなだけ並べる。ここは遠慮せず大量に。ウチでは27cmのフライパンにぎっしりいっちゃいます。バターを数カ所にのせる（チューブタイプのだと楽）。
-
- 3
中火にかけてフタをして蒸し焼きにする。ちょっと焦げ目がついたらキノコをひっくり返す。
-
- 4
全体に焼けたら、最後はフタをあけて水分をちょっと飛ばす（1分くらい）。
ホイルごとお皿に盛って出来上がり！
お好みでしょうゆを垂らすがよい。
コツ・ポイント
ホイルのぴっちり加減が後々の楽を保証してくれるのでここは手を抜かないこと。キノコは手で割いた方が何かいい感じ。焼いている途中で引っくり返す方が美味しくできる。
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