さつまいもドーナツ
簡単でしかもほんのり甘～い
子供も気に入ったみたい
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので、ドーナツにしてみました
作り方
- 1
さつまいもをよく洗ってそのままラップでふんわり包んで電子レンジで４～５分加熱。
竹串がスッと通ったらＯＫ - 2
熱いうちにさつまいもの皮をむきボウルにバターと共に入れ、ホークなどで粗くつぶす。
- 3
２のボウルに溶いた卵を入れかき混ぜておき、ホットケーキミックスを入れ、牛乳を入れゴムベラで混ぜる。
- 4
揚げ油を170℃位に熱し、スプーン２本で丸めた生地を落としていき、キツネ色になったらできあがり。
（竹串を刺してみて何もついてこなかったらＯＫ） - 5
コツ・ポイント
お好みで揚げたてにお砂糖をまぶしても美味しいと思います。
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簡単だけど甘くて、コロコロした食べ応え十分のヘルシーなおやつですよ。。さつまいもの甘さと生地の甘さが絶妙ですm（＾∀＾）m
のんこ☆のんこ -
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