ホームベーカリーに、牛乳、卵、粉類、砂糖、塩、バターの順に加えていく。

粉の真ん中にくぼみを作り、イーストをそこに加える。
この時、イーストと塩、液体が接触していないように。

ホームベーカリーの生地コースを選択し、スイッチオンする。（１．5～２時間くらい）

その間に、チーズを、１－２センチ角のさいころ型に切っておく。

生地が出来上がったら、綿棒で伸ばし、８等分にする。
丸く成形して、３０～４０分最終発酵させる。（Tantoは、この過程を抜かし、すぐにオーブンで焼いたため、爆発したものと予想される＾＾；）

最終発酵が終わった生地にの表面に、キッチンばさみで十文字に切り込みを入れる。（できるだけ短く、深く）

その切り込みに、さいころ型に切ったチーズをたっぷり詰めて、１８０度（３５０度？）のオーブンでこんがり焼きいろがつくまで焼く。

これで、出来上がり！