ボイルミミガ－使用。

ぜんまい、もやしはお湯でサッとゆでる。

ほうれん草、豆もやし、ぜんまいをごま油、塩、コショウ、摩り下ろしニンニク、炒り胡麻と和える。

磨いだお米に水を張り、白湯スープの素と塩、コショウを加える。