パイ生地を解凍させ4等分にカットする。ウインナーとチーズが乗る程度の大きさに延ばす。

バジルソースを塗り、ウインナーを置く。

モッツアレッラチーズをカットしウインナーに乗せる。卵黄を溶きパイ生地のふちに塗り巻くようにしてウインナーとチーズを包む。

表面のつやだしにに３）で余った卵黄に牛乳を加えたものを塗る。パルメザンチーズを振るう。220℃のオーブンで約20分程度皮がパリッとするまで焼く。