マカロニサラダ、あたしンち風

ボンボン
ボンボン @cook_40013421

73980番のレシピ、自家製シーチキンもどきを使ったレシピです。レンコンをいれたってところが、あたしンち風(我が家流ってことデス)

このレシピの生い立ち
そもそもは鶏の丸焼きが余ったことからはじまったのよね・・・

マカロニサラダ、あたしンち風

73980番のレシピ、自家製シーチキンもどきを使ったレシピです。レンコンをいれたってところが、あたしンち風(我が家流ってことデス)

このレシピの生い立ち
そもそもは鶏の丸焼きが余ったことからはじまったのよね・・・

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材料

4人分
  1. マカロニ カップ2
  2. レンコン 一節
  3. にんじん 1/2本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. マヨネーズ 大さじ3~お好みで
  6. 塩、胡椒 少々
  7. ツナ缶もしくは自家製シーチキン 一缶
  8. ピザ用チーズ 一掴み、お好みでなくてもよい

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいていちょう切りにし、水にさらします。(白くしないでよければ酢水にさらす必要はありません) たまねぎ、にんじんはみじん切りにします。

  2. 2

    マカロニと1の野菜をゆでます。別なべでもいいし、面倒なら大鍋で一緒に湯がいてしまってもいいでしょう。

  3. 3

    よ~く水気を切って、チーズをあえます。それから油をきったツナ(もしくは自家製シーチキン(RID17347164))マヨネーズ、塩、胡椒とあえて出来上がり!

コツ・ポイント

レンコン、ゆでてマヨネーズであえるとそれだけでも美味しいです~。自家製マヨネーズなら最高ですね。
また、ピザ用チーズはプロセスチーズをさいの目に切ってもいいです。

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エコクッキングにはまっています。手作りできるものはできるだけ手作りしたい派で、保存食やお菓子やパンなど作ってます。ヨロシク(*^^*)
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