ＨＢで簡単！アップルレーズンロール
ホームベーカリーで1次発酵までやってしまえば超簡単！！！もちろんホームベーカリーがなくても1次発酵まですませてしまえば続きは同じダヨ！
簡単すぎて何度も作ってます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ＨＢを買ったのでさっそく市販でも売ってるアップルロールを真似してみました。市販に近づけるにはもっとアイシングたーっぷりですけどね。
ＨＢで簡単！アップルレーズンロール
ホームベーカリーで1次発酵までやってしまえば超簡単！！！もちろんホームベーカリーがなくても1次発酵まですませてしまえば続きは同じダヨ！
簡単すぎて何度も作ってます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ＨＢを買ったのでさっそく市販でも売ってるアップルロールを真似してみました。市販に近づけるにはもっとアイシングたーっぷりですけどね。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに★の材料を手前に山にして入れ、☆の材料を反対側に静かに流し入れ、★の山の頂上にくぼみを作り、ドライイーストを乗せて、スイッチオン♪一次発酵まですませましょう。（発酵時間約４５分）
- 2
この間にリンゴの皮をむいて小さく切り、いったん塩水へ。
水気を切って耐熱容器に入れ、シナモン、砂糖をふりいれレンジで加熱♪クタクタになったらリンゴの甘煮の出来あがり♪水が出てるのでザルにあけてレーズンを混ぜておきましょう。 - 3
オーブンを３５度くらい（発酵）に温めます。
打ち粉を軽くふった台の上に、「1」の生地を取り出し、麺棒で長方形に伸ばします。（約縦25cm横35cmくらい。だいたいで大丈夫ダヨ）
巻き終わりを５センチくらい残して「2」を均一にちらします。 - 4
手前から巻き、巻き終わりをしっかり閉じます。
- 5
スケッパー等で６等分に輪切りにし、サラダ油を塗ったケーキ型に渦が見えるようにして並べます。（１個真ん中残りの５個を回りに）
霧吹きをして温まったオーブンで４０分二次発酵♪ - 6
二次発酵が終ったら、いったんオーブンから取り出し、オーブンの温度を１８０度に上げて温めます。
生地にそっと溶き卵を塗り、温まったオーブンで３０分から４０分焼きます。 - 7
焼きあがったら型から出して人肌程度になるまで冷ましましょう。
- 8
小鍋でアイシングの材料を弱火にかけながらしっかり混ぜ合わせ、砂糖が溶けてドロドロになったら、パンにかけて、冷めたら出来あがり(●⌒∇⌒●)
-
コツ・ポイント
アイシングは好みで分量をかえてね！！
リンゴやレーズン、シナモンもお好みで大丈夫だよ！！！
出来たてもウマウマだし、冷めてもおいしいし、冷めたのを軽くトーストしてもこれまたサクホワでおいしいのだよ｡･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
