最近食べきれないヨーグルトで水切りヨーグルトをよく作ります。沢山できたのでこっちも食べきれなくなってきたので作ってみました。
ボールにマーガリン（バター）を入れ練る。
砂糖を加えてよく混ぜる。
卵を1個入れて混ぜる。
粉類の半分をふるい入れて混ぜ合わせる。
残りの卵を入れて混ぜ、水切りヨーグルトとレモンの皮を入れ、混ぜ合わせる。
残りの粉類をふるい入れ混ぜ合わせる。
型に流し込み、180度のオーブンで15分。その後、170度に下げて30分焼く。
皮を入れる時にレモンを少し絞り入れてみました。レモンの香りがいい感じに出来ました。
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