バターは室温に戻して柔らかくして、薄力粉と重曹はあわせてふるいます。

ボールにバターを入れ木じゃくしでクリーム状になるまでよく練り、ここに砂糖を加え練り混ぜます。

②に溶きほぐした卵を少しずつ加えながら、更によく練ります。

粉は、もう一度ふるいながら加え木じゃくしで切るように全体をムラ無く混ぜます。

バナナはフォークの背で細かくつぶして混ぜ込みます。

型にパラフィン紙を敷き、⑤の生地を入れ中央を少しくぼませる様にします…☆１８０℃にセットしたオーブンで４５分～６０分位焼きます。竹串を刺して生の生地が付いてこなければＯＫです。