フライパンでぶり照り焼き☆
のぞぴ @cook_40015167
旬のぶりを、あまりやらない照り焼きで食べたいと言われたので、やるしかなかった…（汗）
このレシピの生い立ち
私、魚料理はあまり得意ではないので、面倒な手間などを無くして、フライパンで照り焼き！
フライパンでぶり照り焼き☆
旬のぶりを、あまりやらない照り焼きで食べたいと言われたので、やるしかなかった…（汗）
このレシピの生い立ち
私、魚料理はあまり得意ではないので、面倒な手間などを無くして、フライパンで照り焼き！
作り方
- 1
ぶりの水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。好みの青菜を適当な大きさに切りゆでておき、調味料は混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンに油を熱し、余分な片栗粉を落としたぶりを、中火で両面をよく焼きます。
- 3
火が通ったら調味料を加えて、フライパンをゆすりながら照りつけます。ぶりを取り出し、青菜に汁を絡ませるようにしながら、軽く煮て火を通します。
コツ・ポイント
グリルで焼くと、どうしても焦がしてしまう方にお薦めです！
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