
砂肝の中華風マリネ

sablina @cook_40016016
砂肝の臭みが苦手な人でも食べられるかも。コリコリした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
旦那サンが読んでた漫画に出てきた物を作ってみました。何か足りないな~と思って色々足してみました。
砂肝の中華風マリネ
砂肝の臭みが苦手な人でも食べられるかも。コリコリした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
旦那サンが読んでた漫画に出てきた物を作ってみました。何か足りないな~と思って色々足してみました。
作り方
- 1
熱湯で砂肝を3分位茹でる。茹で上がったら冷まし、2~3mmにスライスする。
- 2
酢、醤油、ごま油を合わせ、ニンニク、ショウガ、長ネギを入れて混ぜ、砂肝全体が浸るような入れ物に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
最低1時間、冷蔵庫に入れて味をなじませて。
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