アプリでひらく作り方
- 1
きりぼしはさっと水でもみ洗いしてから絞り、適当な長さに切ります。人参、油揚げは細切り、ちくわは縦半分の輪切りにします。
- 2
鍋に油を熱し、切り干しを入れて軽く炒め人参、油揚げ、ちくわを加えます。油がまわったらだしを加え軽く煮ます。
- 3
砂糖、しょうゆ、みりん、鷹のつめも加え更に少し煮ます。（５分もしないかな）仕上げにごまをふりいれ出来上がり。
コツ・ポイント
たまにはピリっとさせようと思っていれた鷹のつめはお好みで。
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