甘く焼いた酒粕 IN サラダ...
冬になると登場する我家の定番サラダ

水菜の苦味とシャキシャキ感が、
酒粕のほんのりした柔らかさと優しい甘さが加わって、その意外な触感と味にびっくり
このレシピの生い立ち
サラダの材料を探していたら、酒粕が残っていたので、砂糖で焼いて合わせてみました。意外な美味しさにびっくり、それ以降我家の冬の定番になりました。