おいなりさん
Omamama @Kazz0415
我が家のおいなりさんは、私好みの甘さ控えめ&ちょっと濃い目の味付け。三つ葉ご飯で風味も◎
このレシピの生い立ち
好きなお寿司屋さんのおいなりさんを目指すべく、自分で考えました。
おいなりさん
我が家のおいなりさんは、私好みの甘さ控えめ&ちょっと濃い目の味付け。三つ葉ご飯で風味も◎
このレシピの生い立ち
好きなお寿司屋さんのおいなりさんを目指すべく、自分で考えました。
作り方
- 1
お揚げは、熱湯をかけて油抜きをしておく。三つ葉は水でサッと洗い、水気を切ってから食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に●を入れて火にかけ、沸騰寸前で1を入れる。少しの間煮て、火から下ろす。鍋に入れたまま、粗熱を取る。
- 3
寿司桶やボウルにご飯を入れ、すし酢と三つ葉、白ごまを加えて混ぜる。
- 4
3のご飯をお揚げに入るぐらいの大きさに軽く握る。お揚げに詰め込み、きれいに整えて完成！
- 5
そして、お揚げがもし余ったら･･･？きつねうどん♪
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コツ・ポイント
三つ葉はなくてもOKですが、入れるのがお勧め。あらかじめ軽く丸めたご飯を詰めるときれいに成型出来ます♫
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