トマトを横半分に切る。中身を取り除いて、細かめのさいの目切り。
タマネギはみじん切り、ベーコンはさいの目切り。

フライパンで、みじん切りにしたニンニクを炒める。いい香り。。
タマネギ、ベーコン、取り除いた中身のトマトも順に炒める。塩コショウで味付けて、最後にパセリも散らす。

トマトのカップに炒めた具を入れ、オリーブオイル、スライスチーズ(4等分を2枚重ねて)、焦げ目をつける為にパン粉を上にかけ、オーブンで焼く。15～20分くらい？

出来上がり。あっちっち。