＜材料の準備＞
サトイモは皮をむいてください。
ほかの材料は1口大に切りましょう。ネギは斜めにでもざくざく切りましょう。
ニンジンはいちょう切りでも乱切りでも。大根も適当に。
豚肉（スライス）適当に切ります。ごぼうは個人的にはささがきが好きです。

＜煮る＞
外でやる場合は、まず火をおこしましょう。
なべに出し汁を入れ、火のとおりにくいもの（大根・ニンジン・サトイモ）を先に入れましょう。
沸騰してきたら、豚肉を入れて固まらないように混ぜます。ごぼうも加えて煮て、ネギは最後の方に入れましょう。

＜味付け＞
味付けは味噌(宮城）かしょうゆ(山形）ですね。みりんをちょっと入れるとおいしいです。

＜食す＞
丼にたくさん盛りましょう。七味唐辛子をパラリと振って食べるとおいしいですね。