のりを目、眉毛、口の形に切る。細かいので結構大変ですが、適当に・・・

じゃがいもをポリ袋（スーパーの）に入れ、電子レンジで5.6分、チンする。
冷めたら皮をむく

じゃがいもをボウルに入れ、崩しながら混ぜる。そこに牛乳、片栗粉、ちぎったスライスチーズ1枚、塩を加え、その都度よく混ぜる。ゴムべらで混ぜるとやりやすいです。

よく混ざったら、ラップを使って小判型、又は丸型にする。サラダオイルを敷いたフライパンで両面こんがりと焼く。ただし焼きすぎると、日焼けしたアンパンマンになります。

鼻とほっぺに梅干を使うバージョンも作りました。じゃがいもと梅干って合わない感じですが、オトナのお酒のつまみに結構イケました。梅干が好きな我が家の子供達は、梅干付の方も食べましたよ。