フライパンに油を引き、おりしにんにく、おろししょうがを入れて、野菜を軽く炒め、中華スープを４０ｃｃ加え少し煮る。

オイスターソース大さじ１弱　醤油小さじ１　砂糖５ｇ　豆板醤少々を加え、１センチ程の厚さに切った厚揚げを加え、全体に味が回ったら、水溶き片栗粉を加えトロミをつける。

仕上げに胡麻油をふって、香りをつける。