【pasta】ミートソース
NMG @cook_40017196
定番ミートソース。家はラム使うことが多いです。スパゲテイーに添えるのでなければ、お肉は細切れでも。
このレシピの生い立ち
たまねぎとひき肉を炒めたもの（手順２まで終えたもの）を、常時冷凍庫に保存しています。
帰りが遅くなったときの、簡単クイックお料理です。
【pasta】ミートソース
定番ミートソース。家はラム使うことが多いです。スパゲテイーに添えるのでなければ、お肉は細切れでも。
このレシピの生い立ち
たまねぎとひき肉を炒めたもの（手順２まで終えたもの）を、常時冷凍庫に保存しています。
帰りが遅くなったときの、簡単クイックお料理です。
作り方
- 1
刻んだにんにくとみじん切りのたまねぎを、オイルでじっくり炒める。
- 2
色がつき始めたら、肉を加え、さらに炒める。（にんじんを入れる場合は、肉の色がかわったら加え、いっしょにしばらく炒める。）
- 3
ほぼ火が通ったら、スープストックを加え、沸騰させる。ていねいにあくをとる。
- 4
＊印のものを加え、しばらく煮詰める。塩・こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
＊たまねぎはじっくりいためて。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17350382
