豚ヒレ肉を細切りにし、バター５０グラム（２５グラム）で炒め、カルバドス（なかったので　ブランデー）でフランベする。塩と胡椒をひく。

オリーブ、マッシュルーム、ベビーコーンは薄切り、赤ピーマンは細い短冊切り、トマトは湯むきしてさいの目切り、たまねぎをみじん切りにする。

フライパンにバター５０グラム（２５グラム）を熱し、たまねぎのみじん切りを炒める。そこにオリーブ、マッシュルーム、ベビーコーン、トマト、赤ピーマンを加え炒め、赤ワインをいれてひと煮立ちさせる。

お湯２５０CCにブイヨンを溶かした物を③に加え混ぜ、マスタード、タバスコ、ウスターソース、ケチャップ、塩コショウで味付けをする。（タバスコ以外、大さじ２分の１程入れてみました）　

仕上げに生クリームを入れる。
炒めておいた　豚ヒレ肉を加え、５分ほど煮て出来上がり！

普段使わないような、ベビーコーン等もそろえて一度作ってみよう！と思い挑戦しましたが、
今まで食べた事のあるような味でした。バターは半分でもいい気がしました。