★肉味噌ミニ春巻★
ひき肉さえあればできる簡単春巻です。ミニサイズなので、ビールのつまみや、お弁当にも便利！
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせる。
（赤味噌、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、しょうゆ、砂糖）よく混ぜて、水を少し入れて肉と絡ませやすいように調整する。 - 2
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら１の調味料を合わせ味付けする。白ごまを散らす。
-
- 3
春巻きの皮を4等分にキッチンハサミでカットする。（大判一枚につき正方形4個）
- 4
３の具を春巻きの皮一枚につき、大さじ半分弱程度のせ、巻いていく。水溶き小麦粉で皮の端をぬらしとめる。
- 5
フライパンの底に満たされる程度の油を熱し、４の春巻きを揚げる。皮が色づいたら完成。
- 6
具自体にしっかりと味はついていますが、お好みでマヨネーズとラー油をつけるとおいしかったです。
コツ・ポイント
赤味噌が決め手です。中身は火が通っているので、皮に色づけできる程度のほんの少しの揚げ油で大丈夫。揚げ物は、キッチンが汚れると敬遠される方もこれなら安心です。お好みでラー油とマヨネーズをつけてどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17351395
