一肉二ウマ！茹で豚の翌日はポトフ
ちょきら @cook_40016643
「一肉二ウマ」は１つの肉で２回ウマい～の意。ID17348267のさちごはんさんの茹で豚を作った時の茹で汁を捨てずに利用して翌晩はポトフ！
一肉二ウマ！茹で豚の翌日はポトフ
「一肉二ウマ」は１つの肉で２回ウマい～の意。ID17348267のさちごはんさんの茹で豚を作った時の茹で汁を捨てずに利用して翌晩はポトフ！
アプリでひらく作り方
- 1
～前日～
ID17348267のさちごはんさんの茹でっ放し豚を★の材料で作る。その時の茹で汁と豚肉半分をとっておく - 2
昨夜の茹で汁から冷えた油の塊を取り除く。豚肉４等分、にんじん乱切り、じゃがいも２等分、だいこん2.5センチ厚を４等分、玉ねぎくし切り、キャベツ・セロリの葉も適当に切っておく
- 3
茹で汁に豚肉、だいこん、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、にんにくを入れ火にかける。昨晩使ったしょうがの皮の身の部分をすりおろしていれる。
- 4
煮立ったら、コンソメを入れる。コンソメが溶けたら塩コショウで味を調え、ワインを入れる。
- 5
キャベツ、セロリの葉物を入れる。根菜が柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
残り野菜をどんどん投入して冷蔵庫の整理もしちゃいましょう！野菜の甘みとお肉のうまみでうま～いスープになります。
つくれぽ
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