手羽元とネギのオイスターソース煮
tomo501213 @cook_40015074
葉っぱ付きの人参を見かける機会が増えました。
新人参で作ると 甘みも増して 子供達も喜んで人参を食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピを 参考にしてみました。
手羽元とネギのオイスターソース煮
葉っぱ付きの人参を見かける機会が増えました。
新人参で作ると 甘みも増して 子供達も喜んで人参を食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピを 参考にしてみました。
作り方
- 1
ネギは、幅１～２ｃｍの斜め切りに。
にんじんは、皮をむいて斜め薄切りにして 縦に細切りにする。 - 2
フライパンに☆の調味料と、水３００ＣＣを入れ 強火にかけ煮立ったら、手羽元、ネギ、にんじんを入れる。
-
- 3
蓋をして、中火にして 途中で何度か混ぜながら １０～１５分程煮るだけ。
白胡麻を振って、出来上がり。
コツ・ポイント
今回は、ルクルーゼ鍋でコトコト煮込んでみました。フライパンでも、弱火でコトコト煮込んで、骨から肉がスルッと取れるくらいにすると、またいい味に・・・。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17351575
