ひじきの煮物

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鉄分たっぷり。貧血予防に!妊婦さんにもおすすめ。残ったら混ぜごはんに・・・

ひじきの煮物

鉄分たっぷり。貧血予防に!妊婦さんにもおすすめ。残ったら混ぜごはんに・・・

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材料

2人分
  1. ひじき 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. さつま揚げorちくわ 1枚or1本
  4. 適宜
  5. 100cc
  6. 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2強
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    油を熱し、ひじきを入れ、炒め、千切りにしたにんじんと薄切りにしたちくわを入れて炒める。

  2. 2

    酒・しょうゆ・みりん・水を入れて弱火で水分が少なくなるまで煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

ひじきは生又は戻した後の重さです。しょうゆは加減してください。

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18歳の息子・パパの3人暮らし 手抜き・節約でも手が込んでいるように豪華に見えるようにをモットーに!
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