キャベツは一口大に切ります。
玉葱は1ｃｍ幅にスライスします。
肉は食べやすい大きさに切ります。

鍋にキャベツ、玉葱、肉、オリーブを入れ、トマトジュース、水、コンソメも入れて沸騰したら弱火にして10分煮ます。
（必要でしたら灰汁を取ります）

柔らかくなったら、トマトケチャップ、醤油、塩、コショウも入れて、弱火でさらに5分煮ます。
（好みで塩、コシヨウ、砂糖を入れて味を調える）

器に入れてチーズとパセリをふります。