ハンバーグを焼いておきます。（ハンバーグの作り方は省略します、ごめんなさい・・・。普通のでOKです。中まで火を通して、大き目に切り分けておきます。

きれいなフライパンにオリーブオイルを熱します。温まったら、玉ねぎ（とパプリカ、シメジなんかもおいしい）を入れて、弱火で炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ケチャップを加えて混ぜ間合わせます。その後で牛乳と生クリームを加えてケチャップとよくまぜます。

ゆっくりと混ぜながら弱火で少し煮ます（３－５分）。少しとろりとしたかな、というところで塩、コショウをして味を調えます。

ハンバーグを加え、もう一度、一煮立ちさせたらできあがりです。きれいなお皿に盛り付けてあげてください。

フランスパンや、サラダと一緒に出すと、よりいっそうレストランみたいです。
ハンバーグを食べた後にお皿に残ったソースをパンですくって食べてもおいしいですよ。