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我が家の新定番!HBで作る生クリームフランスパン
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我が家の新定番!HBで作る生クリームフランスパン-レシピのメイン写真

我が家の新定番!HBで作る生クリームフランスパン

チョコ♪
チョコ♪ @cook_40016948

夫のリクエストナンバー1レシピ♪はっきり言っておいしいです。みみはよく焼いてもかたくならずしっとりしていて、中はハードブレッドならではのモチモチ感がたまりませーん。色んなアレンジ食パンを焼いてきましたが、ようやくこのレシピに落ち着きそうです♪
このレシピの生い立ち
ド○クで同名のパンを見かけて、焼いてみようと思いました。ここのは食べたことないんだけど、買い占めてるおばさんがいたので、それはそれはおいしいんだろうなぁ。。。

夫のリクエストナンバー1レシピ♪はっきり言っておいしいです。みみはよく焼いてもかたくならずしっとりしていて、中はハードブレッドならではのモチモチ感がたまりませーん。色んなアレンジ食パンを焼いてきましたが、ようやくこのレシピに落ち着きそうです♪
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ド○クで同名のパンを見かけて、焼いてみようと思いました。ここのは食べたことないんだけど、買い占めてるおばさんがいたので、それはそれはおいしいんだろうなぁ。。。

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我が家の新定番!HBで作る生クリームフランスパン

チョコ♪
チョコ♪ @cook_40016948

夫のリクエストナンバー1レシピ♪はっきり言っておいしいです。みみはよく焼いてもかたくならずしっとりしていて、中はハードブレッドならではのモチモチ感がたまりませーん。色んなアレンジ食パンを焼いてきましたが、ようやくこのレシピに落ち着きそうです♪
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ド○クで同名のパンを見かけて、焼いてみようと思いました。ここのは食べたことないんだけど、買い占めてるおばさんがいたので、それはそれはおいしいんだろうなぁ。。。

夫のリクエストナンバー1レシピ♪はっきり言っておいしいです。みみはよく焼いてもかたくならずしっとりしていて、中はハードブレッドならではのモチモチ感がたまりませーん。色んなアレンジ食パンを焼いてきましたが、ようやくこのレシピに落ち着きそうです♪
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ド○クで同名のパンを見かけて、焼いてみようと思いました。ここのは食べたことないんだけど、買い占めてるおばさんがいたので、それはそれはおいしいんだろうなぁ。。。

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材料

1斤
  • フランスパン専用粉(リスドール) 280g
  • 生クリーム 50cc
  • 水 160cc
  • バター 3g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 2.8g
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作り方

  1. 1

    全ての材料を計量して、パン釜にセットする。

  2. 2

    フランスパンコースでスタートさせる。

  3. 3

コツ・ポイント

水分は5℃に冷やしてください。私は水の一部に氷を入れて冷たくしてます。生クリームの分量を40gから50gにしてみました。それだけでさらにおいしくなってびっくり!生クリームも使いきれるしネ☆

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チョコ♪
チョコ♪ @cook_40016948
2003/02/19 06:55に公開
専業主婦で1歳の娘がいます!お料理は苦手ですが、子供のためにも、手作りのお料理は欠かせませんよねぇ。毎日の夜ご飯のメニューを考えるのに、大活躍してます。私も徐々にレシピをアップしていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

生クリーム バター

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