ガトーショコラ
実紅ママ @cook_40017538
結構簡単でおいしいです。失敗もないし 材料も手軽です。
このレシピの生い立ち
前にここに載っていたのですが 検索してみたらなくなってしました。印刷したレシピがボロボロになる前に のっけておこうと思いました。
ガトーショコラ
結構簡単でおいしいです。失敗もないし 材料も手軽です。
このレシピの生い立ち
前にここに載っていたのですが 検索してみたらなくなってしました。印刷したレシピがボロボロになる前に のっけておこうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
★をあわせて、一緒に溶かす。電子レンジでもOK!(一分ぐらいで様子を見ながら．．．)
- 2
溶けたら卵黄を一個ずつ加えて よく混ぜる。
- 3
☆を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
別のボールで卵白を泡立てて、砂糖を2.3回に分けて入れて キメの細かいメレンゲを作る。
- 5
メレンゲを泡立て器でひとすくい【3】に加えてよく混ぜ 生地になじませる。
- 6
さらに残ったメレンゲの半分を加えて ゴムへらで混ぜる。
- 7
【6】を残りのメレンゲに加えて 泡を消さないように ムラがなくなるまで、ゴムへらで底から混ぜる。
- 8
バター(分量外)を塗った方に流し込み 天板に水を張り、160℃のオーブンで50分蒸し焼きにする。(家のオープンでは最後の10分はアルミホイルをかけて焼きます。でないと焦げてしまいます。焼き色を見ながら．．)
コツ・ポイント
チョコレートはブラックチョコが良いかと思います。ミルクチョコレートを使う場合は砂糖は控えめに。生クリームをあわ立てて 上に乗っけてもおしゃれ。粉砂糖をかけても．．
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17353965
