
ナスと牛肉のさっぱり炒め
とにかくビールのすすむ一品です。ぜひお試しを。
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とにかくビールのすすむ一品です。ぜひお試しを。
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ナスを縦に3mm程度に薄切りにして水に浸します。別のボウルにしょうゆ・酢・サラダ油を分量分入れておきます。
1を軽く拭いて、サラダ油(分量外)をしいたフライパンで両面色がつくまで焼きます。
2は1のタレの入ったボウルに入れ、牛肉を炒め塩・コショウで味を付けます。
牛肉が焼けたら同じく1のボウルに入れて全体に味がなじむように良く混ぜてください。これで出来上がり!
牛肉は薄切りのモノを使用してください。タレの味が良くなじみます。
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