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なんちゃって茄子味噌
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なんちゃって茄子味噌-レシピのメイン写真

なんちゃって茄子味噌

イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504

味噌のかわりにクリーミィータイプの『ごま』ドレッシングで調味したら、立派な茄子味噌風になりました(^^)v不精者や一味違った茄子味噌を食べたい方にオススメ♪おつまみにも最高w(^0^)w
このレシピの生い立ち
きんぴら同様、会社で考えなければならなかったので・・・・

味噌のかわりにクリーミィータイプの『ごま』ドレッシングで調味したら、立派な茄子味噌風になりました(^^)v不精者や一味違った茄子味噌を食べたい方にオススメ♪おつまみにも最高w(^0^)w
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なんちゃって茄子味噌

イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504

味噌のかわりにクリーミィータイプの『ごま』ドレッシングで調味したら、立派な茄子味噌風になりました(^^)v不精者や一味違った茄子味噌を食べたい方にオススメ♪おつまみにも最高w(^0^)w
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きんぴら同様、会社で考えなければならなかったので・・・・

味噌のかわりにクリーミィータイプの『ごま』ドレッシングで調味したら、立派な茄子味噌風になりました(^^)v不精者や一味違った茄子味噌を食べたい方にオススメ♪おつまみにも最高w(^0^)w
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材料

4人分
  • 茄子 1本
  • 塩 少々
  • クリーミィータイプの『ごま』ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は一口大の乱切りにし、水に10分程度さらして水気をしっかり切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、茄子を入れ、しんなりとするまで炒める。

  3. 3

    ドレッシングを回し入れて調味し、火から下ろす。

コツ・ポイント

小ねぎを散らしたり、一味を振って食べても美味しいです☆
ドレッシングはお好みの物を選んでね。私は自社製品のドレッシングを使ってます(^^)

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イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504
2003/06/25 00:20に公開
熊本出身です。熊本地震を機に福岡に移住。6〜7年ぶりにクックパッドを再開します。クックパッドを始めた当初はゴマメーカーで働いていたのでゴマレシピが大半でしたが、2010年より腎臓が悪化して人工透析を始めたので、以来テーマが【いい塩梅】(減塩)になりました。父も私に続いて透析を始めたので、日々母と協力して料理に励んでいます。よろしくお願いします。
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なす ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17354937
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