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あさり豆腐
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あさり豆腐-レシピのメイン写真

あさり豆腐

まを
まを @cook_40018046

あっさりしてるけどあさりだしの味がしっかりつくのでごはんにもお酒にも合うかな。あと1品足りないときなどに…

あっさりしてるけどあさりだしの味がしっかりつくのでごはんにもお酒にも合うかな。あと1品足りないときなどに…

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あさり豆腐

まを
まを @cook_40018046

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材料

2人分
  • あさり缶詰め 1缶
  • 木綿豆腐 1丁
  • 油揚げ 1枚
  • 長ねぎ 1/2本
  • 酒 大さじ2
  • しお 小さじ2
  • 醤油 数滴
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作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。(ここで豆腐を切らずに鍋に入れるときに手でほぐして入れてもOK)油揚げはざるに乗せて熱湯をかけしっかり油抜きをしてヨコ半分に切ってから1センチ幅に切る。

  2. 2

    鍋に油をひいて長ねぎを炒める。しんなりしてきたら油揚げを入れて軽く炒める。

  3. 3

    そこに酒と缶詰めのあさりを汁ごと加え、豆腐を入れて煮る。煮立ったら塩、しょうゆを加えて汁気が半分くらいになったらできあがり。

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まを
まを @cook_40018046
2003/05/13 14:23に公開
おねえちゃんは4サイ。いもうとは3ヶ月。まいにちが子供の事だけで過ぎて行くことを充実した日々と思えるのは、今が過ぎ去ってからかもしれないなー。毎日大変!
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このレシピのキーワード

缶詰 酒 もめん豆腐 アサリ 油揚げ 長ネギ

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