さけの味噌マヨ焼き

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加津
加津 @cook_40015529

いつもの味に食べ飽きたらこんなのいかがですか・・・♪
子ども達もいつも食べてるマヨネーズだから安心ですよね♪

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材料

４人分
  1. 生さけ（切り身） ４切れ
  2. ムキエビ ８尾
  3. 長ネギ 1/2本
  4. シイタケ ４枚
  5. ※マヨネーズ 大さじ８
  6. ※豆板醤 小さじ１
  7. ※味噌 大さじ１
  8. 塩．コショウ 各適量
  9. サラダ油 大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    サケは両面塩とコショウをふる。

  2. 2

    エビは背わたを取り、きざんで、少し包丁の裏でたたきます。長ネギと椎茸はみじん切りに切ります

  3. 3

    ボウルに※印を入れ混ぜ合わせ、（２）を入れ混ぜます。この時にオーブンを温めます

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、サケを入れて、両面焼きます。焼き色がついたら取り出します。

  5. 5

    耐熱皿に（４）のサケを入れ（３）を上からかけます

  6. 6

    温めたオーブンに（５）を入れ、７－８分焼きます。表面にこんがりと焼き目がつけば出来上がりです

コツ・ポイント

季節の野菜を使って・・・長ネギ→玉葱、椎茸→他の茸で、、、♪辛味は豆板醤を加減して下さい

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レシピ作者

加津
加津 @cook_40015529
に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ（笑）美味しいものを　いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ～
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