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野菜も食べよ♪マーボー豆腐
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野菜も食べよ♪マーボー豆腐-レシピのメイン写真

野菜も食べよ♪マーボー豆腐

paso155
paso155 @cook_40017436

1歳の娘も食べられるように&野菜も食べてもらおうと作ってみたら、いつもお肉は出しちゃうのに食べてくれました!
このレシピの生い立ち
1歳の娘も食べられるように&野菜も食べてもらおうと作ってみました。

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paso155
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材料

大人2人+チビ1人
  1. ひき肉(豚がGood) 150g
  2. 豆腐(絹) 1丁
  3. 長ネギ 1/2本
  4. キャベツ 2~3枚
  5. ニラ 1/3束
  6. しょうが(おろす) 1つまみ
  7. にんにく 1/2かけ
  8. しょうゆ 大さじ1半
  9. 砂糖 大さじ1半
  10. 味噌 ティースプーン軽く1杯
  11. ごま油 適量
  12. 酒 少々
  13. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉にしょうが・酒を混ぜ下味をつける。長ネギ・ニラはみじん切り、キャベツは5mmくらいの大きさにざく切りにする。にんにく半かけは包丁の背を使いつぶしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き①のにんにくを入れ香り付けし、にんにくを取り出し、下味をつけたひき肉を入れ炒める。

  3. 3

    ひき肉に半分ほど火が通ったら①の長ネギ・ニラ・キャベツを入れ炒め、全て火が通ったら豆腐を8等分に切り入れ、砂糖・しょうゆ・味噌で調味する。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

片栗粉、適度なとろみがつくよう調節してください。

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paso155
paso155 @cook_40017436
2003/06/26 10:36に公開
モモ、4歳。シュウ、1歳。いつの間にか食費が増えてきた(;^_^Aよく食べるようになってきたのかな!?ちなみに私の目指す料理は「おいしく簡単に!」です。手間をかけた100点料理は外食で召しあがれ~
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17355845
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