野菜も食べよ♪マーボー豆腐

Name: 野菜も食べよ♪マーボー豆腐
Yield: 大人2人+チビ1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉（豚がGood） 150ｇ; 豆腐（絹） 1丁; 長ネギ 1/2本; キャベツ 2～3枚; ニラ 1/3束; しょうが（おろす） 1つまみ; にんにく 1/2かけ; しょうゆ 大さじ1半; 砂糖 大さじ1半; 味噌 ティースプーン軽く1杯; ごま油 適量; 酒 少々; 片栗粉 適量

paso155 @cook_40017436

1歳の娘も食べられるように＆野菜も食べてもらおうと作ってみたら、いつもお肉は出しちゃうのに食べてくれました！
このレシピの生い立ち
1歳の娘も食べられるように＆野菜も食べてもらおうと作ってみました。

野菜も食べよ♪マーボー豆腐

paso155 @cook_40017436

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材料

大人2人+チビ1人

ひき肉（豚がGood） 150ｇ
豆腐（絹） 1丁
長ネギ 1/2本
キャベツ 2～3枚
ニラ 1/3束
しょうが（おろす） 1つまみ
にんにく 1/2かけ
しょうゆ大さじ1半
砂糖大さじ1半
味噌ティースプーン軽く1杯
ごま油適量
酒少々
片栗粉適量

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作り方

1

ひき肉にしょうが・酒を混ぜ下味をつける。長ネギ・ニラはみじん切り、キャベツは5mmくらいの大きさにざく切りにする。にんにく半かけは包丁の背を使いつぶしておく。
2

フライパンにごま油を敷き①のにんにくを入れ香り付けし、にんにくを取り出し、下味をつけたひき肉を入れ炒める。
3

ひき肉に半分ほど火が通ったら①の長ネギ・ニラ・キャベツを入れ炒め、全て火が通ったら豆腐を8等分に切り入れ、砂糖・しょうゆ・味噌で調味する。
4

水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり
5
6