ワラビのマヨ味噌和え-レシピのメイン写真

ワラビのマヨ味噌和え

KOKOYASI
KOKOYASI @cook_40018170

ワラビは鰹節と醤油というイメージでしたが、母に教えてもらったこの食べ方はとてもおいしかったので。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったマヨ味噌を少しアレンジしました。

ワラビのマヨ味噌和え

ワラビは鰹節と醤油というイメージでしたが、母に教えてもらったこの食べ方はとてもおいしかったので。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったマヨ味噌を少しアレンジしました。

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材料

2人分
  1. ワラビ 1束(15~20本?)
  2. マヨネーズ 大1.5
  3. 白味噌 小1
  4. 醤油 少々
  5. すりゴマ 好みで
  6. 鰹節 好みで

作り方

  1. 1

    ワラビを茹でます。
    重曹を入れたお湯で茹でアクを抜きます。(お好みの硬さに)
    水にさらして、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    マヨネーズ、味噌、醤油、すりゴマを混ぜ、よく水気をとったワラビと和えます。

  3. 3

    器にもり、お好みで鰹節をのせて出来上がり。

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