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お鍋1つで簡単 納豆棒々鶏そうめん
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お鍋1つで簡単 納豆棒々鶏そうめん-レシピのメイン写真

お鍋1つで簡単 納豆棒々鶏そうめん

kathuちゃん
kathuちゃん @cook_40096054

今日は暑い!料理したくない!と思う様なときでも冷蔵庫にありそうな物で、お鍋1つで簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
つけつゆで普通に食べるのも飽きてきたので冷蔵庫にある物で何か簡単に出来ないかと思い作ってみました。

麺つゆに飽きたら「トマト風味の冷製きのこカレーそうめん ID:4033370 」もございます。

今日は暑い!料理したくない!と思う様なときでも冷蔵庫にありそうな物で、お鍋1つで簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
つけつゆで普通に食べるのも飽きてきたので冷蔵庫にある物で何か簡単に出来ないかと思い作ってみました。

麺つゆに飽きたら「トマト風味の冷製きのこカレーそうめん ID:4033370 」もございます。

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お鍋1つで簡単 納豆棒々鶏そうめん

kathuちゃん
kathuちゃん @cook_40096054

今日は暑い!料理したくない!と思う様なときでも冷蔵庫にありそうな物で、お鍋1つで簡単に作れます。

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つけつゆで普通に食べるのも飽きてきたので冷蔵庫にある物で何か簡単に出来ないかと思い作ってみました。

麺つゆに飽きたら「トマト風味の冷製きのこカレーそうめん ID:4033370 」もございます。

今日は暑い!料理したくない!と思う様なときでも冷蔵庫にありそうな物で、お鍋1つで簡単に作れます。

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材料

2人分
  • そうめん 200g
  • 鶏肉 ムネ肉(皮無)orササミ 100g
  • 納豆 1パック
  • 梅干し 2個
  • 卵 2個
  • えのき茸 1株(100g)
  • オクラor(キュウリ) 2本 (1/2本)
  • 市販の麺つゆ 適量
  • 【薬味】
  • かつお削り節 適量
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
  • おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸し、鶏肉を入れて3~5分後オクラを投入、灰汁を取りながら2分ゆでたら素麺と石突を切取り解したエノキを入れます

  2. 2

    素麺の袋に表示してある時間ゆでたら、水で洗い 氷水でシメて、オクラは輪切り、鶏肉は水気を拭いて割いておきます

    • お鍋1つで簡単 納豆棒々鶏そうめん作り方2写真
  3. 3

    納豆に備え付けのタレと梅干しを入れて崩しながら良くまぜたら、種を取り除きます

    • お鍋1つで簡単 納豆棒々鶏そうめん作り方3写真
  4. 4

    2の水気を切って器に盛り3を乗せて卵を割り入れたら、麺つゆをまわしかけ、ネギと削り節をちらし、生姜を添えて出来上がりです

  5. 5

    オクラの代わりにキュウリを千切りにして塩を少々振り、暫らく置いて、水気を絞って乗せても美味しいです。

    • お鍋1つで簡単 納豆棒々鶏そうめん作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は二等分してゆでると火の通りが良いです。

オクラは納豆とまぜても良いです。

麺つゆは濃縮タイプを濃い目が合うと思います。

お鍋1つで ゆでる事で素麺に鶏肉の味がしみ、エノキのしゃきしゃき感が加わります。

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kathuちゃん
kathuちゃん @cook_40096054
2016/08/07 07:56に公開
九州在住です、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

バンバンジー そうめん 鶏肉 えのき オクラ キュウリ ささみ 梅ぼし 卵 こねぎ 納豆 鶏胸肉

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