乾物とケチャップ・愛の劇場
ziziko @cook_40017378
「乾物には和風の味！」って決めつけていませんか？ 洋風のトマト味だってオイシイんですよ♪
このレシピの生い立ち
またもや、保育園レシピ･･････。お昼のあまり、流用です（苦笑）
乾物とケチャップ・愛の劇場
「乾物には和風の味！」って決めつけていませんか？ 洋風のトマト味だってオイシイんですよ♪
このレシピの生い立ち
またもや、保育園レシピ･･････。お昼のあまり、流用です（苦笑）
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケ・切り干し大根・高野豆腐はそれぞれ戻し、高野豆腐を一口大に切っておきます。
- 2
豚肉を使う場合は、一口大に切ります。ミンチの場合は必要ありません。
- 3
鍋に１（欲しいシイタケの戻し汁ごと）とお肉少し（ダシ用）を入れ、沸騰させます。
- 4
沸騰したら、味付けをします。パイナップルかミカンの缶詰の汁で、甘味＆酸味を加えます。足りないようだったら酢＆砂糖を足してください。このときも、薄味に！
- 5
高野豆腐に味が充分に染み込んだら、カタクリ粉を水（材料外）に溶いて、少しトロミをつけます。
好みでトウバンジャンを加えて辛味を加えてもいいでしょう
コツ・ポイント
干しシイタケは必ず使ってください。
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